＜実付き柑橘＞すだち 7号｜柑橘｜果樹10-TU | 果樹,柑橘 | 赤塚植物園オンライン　花の音

[すだち]
『スダチ』は、徳島県特産の香酸柑橘で、果皮が緑色のうちに収穫し、料理の香りづけや食酢などに利用します。
すだちはゆずの次に寒さに強い柑橘で、初心者にも簡単に育てられる品種です。

自家結実性があるので、一本でもよく実が成ります。

開花時期は5月ごろ、収穫は8月中旬～10月上旬ごろで、特に9月のすだちは味も香りもとても良いとされています。
10月を過ぎると実が色づき始め、甘みが増す代わりに特徴である酸味や香りが減少していきます。

青い状態で収穫をし、ビニール袋などに入れて冷蔵庫で保管すると長持ちします。

[育て方]
・栽培環境
日当たりと風通しが良く、西日はあまり当たらない場所が理想です。柑橘の中では比較的寒さに強い品種ですが、それでも耐寒温度は、-５℃程度と言われます。
鉢植えの場合は冬は寒さの当たらない場所へ移動させ、地植えにする場合は北風が当たる場所はできるだけ避け、冬に株元を防寒するなどの対策しましょう。

・水やり
鉢植えの場合は土の表面が乾いたら鉢底から水が流れるまでたっぷりと与えます。地植えの場合はほとんど不要ですが、雨が長く降らない時などは土の状態を見て水やりします。
実がついている間は、水ギレを起こすと落果する可能性がありますので、特に真夏などの乾燥してしまう危険がある時期は注意が必要です。

・肥料
年4回、3月に元肥として油かすなどの有機肥料、6月の開花後と7月の果樹の成長期、10月の収穫後に速効性化成肥料を与えてください。

・剪定
3月ごろ、込み合った枝や育ちすぎた枝を間引くように切り、風と日光が内部まで届くようにします。枯れた枝は病気の原因にもなるので、見つけた時に取り除きましょう。

・植え替え
鉢植えの場合は根が回ってきたら植え替えをします。2年に1回が目安で、3～4月頃が適期です。

[ご注意]
・実付きの鉢物として生産されておりお届け時には、すでに結実を済ませております。
・基本的にはまだ熟していない青い実でのお届けとなりますが、お届け時期が遅くなった場合は色づいていることもございます。
・梱包には充分気をつけて行いますが、配送中の大きな揺れなどにより実が落ちてしまうことがあります。
お手元に到着した際、落果が激しく、ほとんど実が付いていない状態で届いた際には、できるだけ早くお知らせください。
・栽培の行程で、樹形を整えるため強い剪定を施している場合があります。

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