[柑橘 キンカンライム]
フロリダ州米国農務省育成の、家庭用向き新感覚果実です。
キーライムとキンカンの交配種で、金柑のようにコンパクトな樹形と耐寒力で鉢栽培でも手軽に毎年収穫可能。難しいライム作りがぐっと身近に感じられます。
若木のうちから収穫でき、さらに豊産性。
普通種ライムの100~150gに比べ、10~20gと小さいですが薄皮で丸ごと調理できます。
調理用は11月頃より収穫、完熟はキンカンと同じ3月頃で、甘みのある皮を収穫できます。
多汁で酸味が強く苦みはマイルドで、カクテルやジュース、シーフード料理など、ライムフレーバーを深く、かつ手軽に楽しめます。
[性質]
・日照:日向
・性状:常緑
・育て方:庭・鉢植え向き
・樹高:100~200cm
・開花時期:5~6月ごろ
・収穫時期:11~3月ごろ
・結実年数:2~3年 ※自家結実
・耐寒性:中(凍らせない程度、要霜よけ)
[ご注意]
決まったお届け時期はありませんので、時期によっては葉の色や実の有無などが写真と異なる状態なことがあります。
また、配送サイズに合わないほど大きな株に生育してしまった場合は、適時剪定をほどこすことがあります。
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